Σας καλωσορίζουμε στο blog μας! Εδώ θα βρείτε τις αγαπημένες σας συνταγές από την ελληνική παραδοσιακή και σύγχρονη κουζίνα!

Σκορδαλιά με ψωμί

Σκορδαλιά με ψωμί



Σκορδαλιά με ψωμί (Greek Mama Cook Images)




🍴Υλικά:

  • 500 γρ. ψίχα από σταρένιο ψωμί
  • 6 σκελίδες σκόρδο (πολτοποιημένες)
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 3 κουτ. σουπ. ξύδι
  • αλάτι

🍴Εκτέλεση:

  1. Μουλιάζουμε το ψωμί μέχρι να μαλακώσει και έπειτα το στεγνώνουμε. 
  2. Σε ένα multi, βάζουμε το ψωμί και τα σκόρδα(πολτοποιημένα), το ξύδι και το αλάτι και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Ρίχνουμε σταδιακά το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. 
  4.  Σερβίρουμε! ♡



Καλή Επιτυχία!!😋😊

Share:

Παραδοσιακή Μαγειρίτσα

Παραδοσιακή Μαγειρίτσα




Παραδοσιακή Μαγειρίτσα (Greek Mama Cook Images)




 ♡ Η μαγειρίτσα είναι Παραδοσιακό ελληνικό φαγητό. Την καταναλώνουμε μετά το τέλος της νηστείας της Σαρακοστής δηλαδή κάθε Μ. Σάββατο βράδυ, αμέσως μετά το πέρας της Αναστάσιμης Θείας Λειτουργίας. Σκοπός της μαγειρίτσας είναι να προετοιμάσει το στομάχι των ανθρώπων για την έντονη κατανάλωση κρέατος που θα ακολουθήσει την Κυριακή του Πάσχα.






🍴Υλικά:


  • 1  συκωταριά αρνίσια
  • 1 αντεριά αρνίσια
  • 5 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 μαρούλια ψιλοκομμένα
  • ένα ματσάκι φρέσκο άνηθο (ψιλοκομμένο)
  • μερικά φύλλα δυόσμο (προαιρετικά)
  • 1 φλ. του καφέ ρύζι γλασέ ή καρολίνα
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
Για το αυγολέμονο:
  • 2 αυγά
  • χυμό από 2 λεμόνια

🍴Εκτέλεση:

  1.  Πλένουμε πολύ καλά την αντεριά και τη συκωταριά. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.Σε μία κατσαρόλα, τα ζεματίζουμε σε άφθονο ζεστό νερό για περίπου 10-15 λεπτά. Ανά διαστήματα βγάζουμε με ένα κουτάλι το αφρό από την κατσαρόλα. Σουρώνουμε την κατσαρόλα και σε μία πιατέλα κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα εντόσθια και τη συκωταριά. Τα εντόσθια μπορείτε να τα κόψετε και με  ψαλίδι κουζίνας. Φροντίζουμε να αφαιρέσουμε το περιττό λίπος.
  2.  Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, τον άνηθο, το δυόσμο και το κρέας. Σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό και αφήνουμε τα σιγοβράσουν για περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε το μαρούλι και αφήνουμε άλλα 10 λεπτά. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε περίπου 30 λεπτά να μαγειρευτεί και έπειτα βάζουμε το ρύζι. Αφήνουμε άλλα 10 λεπτά στη φωτιά. Ανακατεύουμε πολύ καλά για να πάνε παντού τα υλικά μας.
  3.  Για το αβγολέμονο: Διαχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Σε ένα μπολ, χτυπάμε πολύ καλά τα ασπράδια. Προσθέτουμε στο μπολ έναν έναν τους κρόκους και ρίχνουμε λίγο λίγο το χυμό λεμονιού ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Παίρνουμε λίγο ζωμό από την κατσαρόλα (2-3 κουταλιές της σούπας) και ανακατεύουμε το αβγολέμονο μας. Βάζουμε την κατσαρόλα με τη μαγειρίτσα σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε το αβγολέμονο. Βράζουμε για περίπου 2 λεπτά ακόμη. Σερβίρουμε! ♡


Καλή Επιτυχία!!😊😋


Share:

Απλό Σπιτικό Παστίτσιο

Απλό Σπιτικό Παστίτσιο




Παστίτσιο (Greek Mama Cook Images)




♡Μερίδες: 1 ταψί φούρνου



🍴Υλικά:


  • 1 πακέτο χοντρά μακαρόνια (για παστίτσιο)
  • 800 γρ κιμά μοσχαρίσιο
  • 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κούπα σάλτσα ντομάτας κονκασέ ή φρέσκια ντομάτα τριμμένη
  • 1/3 φλ. κόκκινο κρασί
  • 1/2 φλ κεφαλοτύρι τριμμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
Για τη μπεσαμέλ:
  • 1 λίτρο γάλα χλιαρό
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. αλεύρι
  • 2 κρόκους αβγού
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι


🍴Εκτέλεση:

  1.  Για τον κιμά: Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και έπειτα βάζουμε τον κιμά και το απλώνουμε με μία ξύλινη κουτάλα. Όταν ο κιμάς αφήσει τα υγρά του, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε να πάνε παντού τα υλικά μας. Τέλος, κλείνουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για περίπου 15-20 λεπτά.
  2.  Για την μπεσαμέλ: Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα μέχρι να ψηθεί το αλεύρι. Ανακατεύουμε τους κρόκους με 2-3 κουτ. σουπ. χλιαρό γάλα . Ρίχνουμε το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει η μπεσαμέλ. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ μας. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τους κρόκους αβγού, αφού τους έχουμε ανακατέψει με λίγο γάλα. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μας.
  3. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ℃ . Σε ένα ταψί στρώνουμε τα μακαρόνια. Στη συνέχεια, στρώνουμε από πάνω ομοιόμορφα τη σάλτσα του κιμά και πασπαλίζουμε με  το τριμμένο κεφαλοτύρι. Τέλος, απλώνουμε από πάνω τη μπεσαμέλ. Ψήνουμε στους 180℃  για περίπου 40 λεπτά. Σερβίρουμε! ♡


Καλή Επιτυχία!!😊😋

Share:

Εύκολη Βουτυρόκρεμα (buttercream)

Εύκολη Βουτυρόκρεμα (buttercream)



Βουτυρόκρεμα (Greek Mama Cook Images)


♡Μπορείτε να την βάλετε σε κεκάκια, κέικ, τούρτες και σε ό,τι άλλο σας αρέσει.




🍴Υλικά:


  • 250 γρ. βούτυρο
  • 450 γρ. άχνη ζάχαρη (κοσκινισμένη)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 βανίλιες σε κάψουλα ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 κουτ. σουπ. γάλα εβαπορέ

🍴Εκτέλεση:

  1.  Σε ένα μπολ, βάζουμε το βούτυρο και το χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψει (5 λεπτά περίπου).
  2. Βάζουμε το μίξερ σε λίγο πιο χαμηλή ταχύτητα και ρίχνουμε λίγη-λίγη τη ζάχαρη. Έπειτα ρίχνουμε το αλάτι και τη βανίλια. Συνεχίζουμε τα χτυπάμε τα υλικά μας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Βάζουμε το μίξερ σε πιο δυνατή ένταση και ρίχνουμε και το γάλα. Αν η βουτυρόκρεμα γίνει πιο σφιχτή μπορείτε να βάλετε 1 κ.σ. γάλα ακόμη.
  4.  Μπορείτε να τη βάλετε σε ένα κορνέ και να τη χρησιμοποιήστε όπου σας αρέσει! ♡

Καλή Επιτυχία!!😊😋

Share:

Τηγανιτά πιτάκια με φέτα! (Πιροσκί)

Τηγανιτά πιτάκια με φέτα!




Πιροσκί (Greek Mama Cook Images)



♡ Μερίδες: περίπου 15 πιτάκια



🍴Υλικά:

Για τη γέμιση:

  • 1/2 κιλό φέτα ή αγελαδινό τυρί
  • 4 αβγά
Για τη ζύμη:
  • 1 ποτήρι χλιαρό νερό
  • 1 κύβο νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 κουτ. γλ ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλ. αλάτι
  • 2 κου. σούπας βούτυρο λιωμένο
  • αλεύρι όσο πάρει (περίπου 500-700 γρ.)

🍴Εκτέλεση:

  1.  Για τη ζύμη: Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το νερό, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε με το χέρι. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη ίσα-ίσα να μη κολλάει στα χέρια μας. Πρέπει να είναι μαλακή.Σκεπάζουμε τη ζύμη μας με μία πετσέτα και την αφήνουμε περίπου 30 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.
  2. Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ, σπάμε τη φέτα με ένα πιρούνι ή με τα χέρια μας και ρίχνουμε τα αβγά. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν.
  3. Αφού φουσκώσει η ζύμη, κόβουμε μικρά μπαλάκια, περίπου ίσα με τη χούφτα μας. Λαδώνουμε τα χέρια μας για να μην κολλάει η ζύμη. Ανοίγουμε τα φύλλα σε μέγεθος περίπου ενός μικρού πιάτου. Τα φύλλα θα πρέπει να τα ανοίξουμε σχετικά λεπτά. Βάζουμε στο καθένα περίπου 1 κουταλιά από τη γέμιση. Τα διπλώνουμε για να  κλείσουν καλά και να μην ανοίξουν στο τηγάνι. Αν θέλετε πατήστε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κλείσουν καλύτερα.
  4.  Σε ένα τηγάνι, βάζουμε αρκετό λάδι να κάψει. Ρίχνουμε λίγα-λίγα τα πιτάκια στο τηγάνι. Τα αφήνουμε περίπου 2-3 λεπτά από την μία μεριά και μετά τα γυρίζουμε με ένα πιρούνι για άλλα 2-3 λεπτά από την άλλη μεριά μέχρι να χρυσαφίσουν. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το περιττό λάδι. Σερβίρουμε!♡


Καλή Επιτυχία!😊😊😋

Share:

Κουρκούτι για τον μπακαλιάρο

Κουρκούτι για τον μπακαλιάρο



♡Κουρκούτι για περίπου 2 φύλλα μπακαλιάρο (ξαρμυρισμένο)


Μπακαλιάρος (Greek Mama Cook Images)

🍴Υλικά:


Για το Κουρκούτι:

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 1 κουτ. γλ. αλάτι
  • 1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη
  • 1 κουτάκι μπύρα παγωμένη (330 ml)
  • 2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 50 ml νερό
Για το τηγάνισμα:
  • ελαιόλαδο
  • αλεύρι (για το πανάρισμα)

🍴Εκτέλεση:

  1.  Κόβουμε τον μπακαλιάρο σε μερίδες-κομμάτια (πρέπει να είναι ξαρμυρισμένος και στεγνωμένος).
  2.  Σε ένα μπολ, βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το μπέκιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Έπειτα, βάζουμε τη μπύρα και το νερό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και αραιό το μείγμα μας. Τέλος, το αφήνουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο.
  3. Για το τηγάνισμα: Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά να ζεσταθεί και στη συνέχεια βάζουμε το ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο δε θα πρέπει να καλύπτει τον μπακαλιάρο ( πρέπει να είναι περίπου μέχρι τη μέση). 
  4. Βάζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου ένα-ένα πρώτα στο αλεύρι και έπειτα τα βουτάμε ολόκληρα στο κουρκούτι. Αφήνουμε λίγο να στραγγίσει το περιττό κουρκούτι. Τέλος το ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Η φωτιά στο τηγάνι θα πρέπει να είναι μέτρια προς δυνατή.
  5.  Τηγανίζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου λίγα-λίγα. Τα αφήνουμε να ροδίσουν για 2-3 λεπτά από την μία μεριά και έπειτα από την άλλη.
  6.  Αφού τηγανιστεί το κάθε κομμάτι μπακαλιάρου, το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το περιττό λάδι. Σερβίρουμε!♡




Καλή Επιτυχία!😊😋



Share:

Ιδέες για υγιεινά σνακ με φρούτα!

Ιδέες για υγιεινά σνακ!




Φρουτοσαλάτες (Greek Mama Cook Images)

 Προσπαθήσαμε να σας δείξουμε ιδέες με διάφορους συνδυασμούς φρούτων. Έτσι η κατανάλωση φρούτων θα γίνει πιο ευχάριστη για μικρούς και μεγάλους!

1.




Στο πρώτο βάλαμε:

2 μέτριες φράουλες κομμένες σε κομμάτια
1/2 μπανάνα, 
1/2 ακτινίδιο, 
λίγα κομματάκια από αβοκάντο, 
1 φλιτζάνι γιαούρτι 
λίγο βρώμη. 

Οδηγίες:
  1.  Βάλε το γιαούρτι στο μπολ
  2. Τοποθέτησε τα φρούτα (πλυμένα και κομμένα)
  3. Πασπάλισε με λίγο βρώμη
  4. Σέρβιρε! 



2.


Στο δεύτερο βάλαμε:

1 ακτινίδιο, 
2 φράουλες,
λίγα κομματάκια αβοκάντο, 
1/2 μπανάνα, 
λίγα κομματάκια σοκολάτα γάλακτος 
βρώμη.


Καλή Επιτυχία!
Share:

Κλασική Δροσερή Μαρουλοσαλάτα

Κλασική Δροσερή Μαρουλοσαλάτα


Η μαρουλοσαλάτα είναι η αγαπημένη μας σαλάτα . Επιλέγουμε πάντα να την έχουμε στο τραπέζι μας και κυρίως την άνοιξη που είναι και η εποχή της. Επίσης, είναι ένα ελαφρύ γεύμα χωρίς πολλές θερμίδες.
Δροσερή Μαρουλοσαλάτα (Greek Mama Cook Images)


🍴Υλικά:

  • 1 μαρούλι ψιλοκομμένο
  • 3-4 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένα
  • 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα φρέσκα
  • αλάτι
  • χυμό ενός λεμονιού (ή ξύδι 2 κ.σ.)
  • ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο (εάν θέλετε)

🍴Εκτέλεση:

  1. Πλένουμε πολύ καλά τα υλικά μας, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
  2. Βάζουμε το κομμένο μαρούλι στη σαλατιέρα και έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι και το άνηθο. 
  3. Σε ένα ποτηράκι βάζουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι ή ξύδι και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι πολύ καλά μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το μείγμα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σερβίρουμε! ♡




Καλή Επιτυχία!Καλή Όρεξη!!😊😋


Share:

Σπιτικό Χούμους από Ρεβίθια (hummus)

Σπιτικό Χούμους από Ρεβίθια (hummus)


•Μερίδες: για 4 άτομα

Σπιτικό Χούμους (Greek Mama Cook Images)

Το Χούμους είναι ένα νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό το οποίο μπορείτε να το απολαύσετε με όποιον τρόπο θέλετε!

🍴Υλικά:

  • 250 γρ. ρεβίθια (βρασμένα και στραγγισμένα)
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο 
  • 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  •  αλάτι  (όσο προτιμάτε)
  • πιπέρι (όσο προτιμάτε)

 🍴Εκτέλεση:


  1.  Αν τα ρεβίθια είναι ξερά: Βάζουμε από το βράδυ τα ρεβίθια σε ένα μπολ με νερό και τα σκεπάζουμε. Τα αφήνουμε να μουλιάσουν στο νερό όλο το βράδυ.
  2.  Βάζουμε τα ρεβίθια σε μία κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Έπειτα τα στραγγίζουμε πολύ καλά.
  3.  Βάζουμε στο multi το χυμό από το λεμόνι, το ταχίνι και το ελαιόλαδο και τα χτυπάμε πολύ καλά. Έπειτα βάζουμε το σκόρδο, την πάπρικα,το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίζουμε να τα χτυπάμε στο multi.Μετά, βάζουμε τα μισά ρεβίθια και αφού γίνουν ομοιόμορφο μείγμα βάζουμε και τα υπόλοιπα ρεβίθια και τα χτυπάμε στο multi μέχρι να γίνουν ένα λείο ομοιόμορφο μείγμα.
  4.  Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και σερβίρουμε. Πασπαλίζουμε από πάνω λίγο αλάτι , πάπρικα και ελαιόλαδο! Εάν δε θέλουμε το χούμους πολύ πηχτό μπορείτε να αραιώσετε με λίγο νεράκι. ♡


Καλή Επιτυχία!

Καλή Όρεξη!!😊😋🙉🙊

Share:

Γλυκό του Κουταλιού Σύκο (Συκαλάκι)

💣Γλυκό του Κουταλιού Σύκο (Συκαλάκι)


 Το γλυκό του Κουταλιού Σύκο ή αλλιώς Συκαλάκι  είναι από τα πιο διαδεδομένα γλυκά του κουταλιού. Συνήθως το σερβίρουμε με τον παραδοσιακό ελληνικό καφέ και φυσικά συνδυάζεται τέλεια με παγωτό βανίλια!


Γλυκό του Κουταλιού Σύκο (Greek Mama Cook Images)


🍴Υλικά:



  • 1 κιλό σύκα άγουρα μικρά(περίπου 50-60 συκαλάκια)
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 3 ποτήρια νερό
  •  Μισό κουταλάκι του γλυκού γαλαζόπετρα 
  • γαρύφαλλα καρφίτσες (όσα είναι και τα σύκα) 
  • 1 φλιτζάνι γλυκόζη
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 βανίλιες (κάψουλες)


🍴Εκτέλεση:

  1.  Καθαρίζω τα σύκα από τα κοτσανάκια τους και από το κάτω μέρος του ανοίγουμε μια τρυπούλα,τα πλένω πολύ καλά.Βράζω τα σύκα 2 φορές σε μία κατσαρόλα με νερό για περίπου 10 με 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Βγάζω την κατσαρόλα από τη φωτιά,ξεπλένω με κρύο νερό και τα βάζω σε μία λεκανίτσα με νερό και γαλαζόπετρα. Τα αφήνω περίπου 20-30 λεπτά στη γαλαζόπετρα και μετά τα ξεπλένω με κρύο νερό.
  2.  Αφήνω τα σύκα 10-12 ώρες σε μία κατσαρόλα ή λεκάνη με καθαρό κρύο νερό.
  3. Στραγγίζουμε πολύ καλά τα σύκα, τα τρυπάμε ένα-ένα με μία οδοντογλυφίδα από το κάτω μέρος μέχρι το πάνω για να φύγει το νερό που έχει μείνει μέσα τους. Ζουλάμε τα σύκα με το χέρι μας για να φύγει το νερό(προσέχουμε να μην σπάσει η σάρκα από τα σύκα όταν τα ζουλάμε).Τοποθετούμε σε κάθε σύκο από ένα γαρύφαλλο και τα αφήνουμε σε μία καθαρή πετσέτα να στεγνώσουν.
  4.  Βάζουμε τη ζάχαρη(1 κιλό) με το νερό(3 φλιτζάνια νερό) να πάρουν μία βράση για 10 λεπτά. Έπειτα  αφήνουμε τα σύκα να βράσουν για 30 λεπτά και τα ξαφρίζουμε. Τα αφήνουμε περίπου 10 ώρες στο σιρόπι.
  5. Τέλος, βάζουμε στην κατσαρόλα τις βανίλιες ,το χυμό λεμόνι και τη γλυκόζη και τα αφήνουμε να βράζουν για άλλα 10 λεπτά.
  6. Τοποθετούμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα και είναι έτοιμο!
Σύκα (Greek Mama Cook Images)

Ακόμη,
•Η γαλαζόπετρα βοηθάει να διατηρηθεί το καταπράσινο χρώμα του σύκου. Επίσης, διατηρεί σφιχτό το σύκο και δεν το αφήνει να λιώσει.
•Τα σύκα πρέπει να είναι άγουρα. Τα μαζεύουμε από τη 1 έως τις 5 Μάιου.


Καλή Επιτυχία!Καλή Όρεξη!!😊😋🙉🙊

Share: