Μαύροι γίγαντες στο φούρνο !

 💣  Μαύροι γίγαντες στο φούρνο !

✒️ Υλικά :

•  500 γρ. Μαύροι γίγαντες
• 3 κρεμμύδια ( κομμένα σε φέτες)
• 4 σκελίδες σκόρδο ( ψιλοκομμένες)
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 καρότα ( κομμένα σε φέτες)
• 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
• ρίγανη
• αλάτι
• πιπέρι
• μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ή άνηθο 
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό

✒️Εκτέλεση :

1. (Προετοιμασία) Μουλιάζουμε τους γίγαντες σε μία κατσαρόλα νερό (από το προηγούμενο βράδυ). Την επόμενη μέρα, τους στραγγίζουμε πολύ καλά. Στη συνέχεια, τους βάζουμε σε μία κατσαρόλα και τους βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (*σε μέτρια φωτιά, περίπου 45 λεπτά).
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τα καρότα,τις ντομάτες,λίγο ρίγανη, το αλάτι (όσο προτιμάμε), λίγο πιπέρι και το μαϊντανό ή τον άνηθο. Έπειτα, σε ένα ταψί , στρώνουμε τα φασόλια ( αφού έχουν μαλακώσει) και προσθέτουμε το μείγμα που έχουμε στο μπολ. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά που έχουμε στο ταψί για να πάνε παντού. Στο τέλος, προσθέτουμε λίγο νερό.
3. (Ψήσιμο) Ψήνουμε τα φασόλια μας σε προθερμασμένο φούρνο, για περίπου 1 ώρα στους 180℃ .

Μαύροι γίγαντες στο φούρνο

Καλή επιτυχία!
Καλή όρεξη! 😍😋🙈🙉